Bakson eddig is kiválóan főztek, de ezentúl a konyhai körülmények is kiválóak lesznek a teljes felújításnak köszönhetően

Még 2016-ban kezdtük el a jelen pályázat előkészítését. A nemsokára átadásra kerülő, teljesen felújított konyha a mai modern konyháknak a felszereltségét tartalmazza, sőt, előre látók voltunk, hiszen olyan szűrőberendezést alkalmaztunk, hogyha majd a későbbiekben kötelezővé teszik a mikroszűrő és az UV szűrő alkalmazását, akkor egy mozdulattal ezeknek a szűrőknek a behelyezése megtörténhet – összegezte Búza Zsolt, baksi polgármester a helyi iskola épületében lévő konyhának a felújítását.

Az utóbbi években a konyhai eszközök már nagyon rossz állapotban voltak, több hete úgy dolgoztak a konyhai dolgozók, hogy a több mint 200 liter levest kisebb edényekben főzték meg, úgyhogy szinte a 24. óra utolsó percében tudta a település ezt beruházást megvalósítani.

A felújítás során a kis kávés kanáltól, a kis villától kezdve mindent kicseréltünk. Nem csak a konyhatechnológiát, a bútorokat, a világítást cseréltük le, hanem gondoltunk arra is, hogy az ott dolgozók körülményeit javítsuk. Ugyanakkor a legfontosabb szempont mégis az volt, hogy a gyerekeknek sokkal jobb technológiával előállított ételt tudjunk biztosítani. Olyan berendezéseket, eszközöket tudunk így alkalmazni, amelyek a legmodernebb főzési technológiát jelentik, és lehetővé teszik azt, hogy a lehető legtöbb beltartalmi érték és vitamin maradjon az elkészült ételben – mondta el Búza Zsolt, aki egyben köszönetét és háláját is kifejezte Makra József polgármesternek és Ópusztaszer képviselő-testületének azért, hogy lehetővé tették, hogy a felújítás időszak alatt Ópusztaszerről hozzák a finom ételeket a helyieknek.